南投縣長福國小本土教育暨母語日部落格
2012年10月19日 星期五
客家擂茶
擂茶是客家人的點心,不過,國姓一帶的客家人並沒有喝擂茶的習慣,好像是南庄、北埔一帶特有的。
2012年5月11日 星期五
客家點心~草仔粿
客家點心
把手洗乾淨,準備動工囉!
炒餡料
和麵糰做皮
和好的麵團壓成一塊一塊的
先煮「粿脆」
揉好的麵團,開始包囉!
包入餡料
做好一個一個的草仔粿,放進蒸籠蒸熟就可以吃囉!
麻糬
和原住民不同,客家麻糬是用「絞」的。
2012年4月1日 星期日
地方文化~藍染
藍染
先調染劑,藍靛出現後染劑就算成功了。
染夜外面是藍色,裡面是綠色的。
綁好的布放進染液裡
浸泡一下,也可以戴手套抓一抓。
拿出來晾乾
重覆一樣的步驟三~五次
完成(其實多染幾次深一點才好看)
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