2012年10月19日 星期五

客家擂茶

擂茶是客家人的點心,不過,國姓一帶的客家人並沒有喝擂茶的習慣,好像是南庄、北埔一帶特有的。













2012年5月11日 星期五

客家點心~草仔粿

客家點心






 把手洗乾淨,準備動工囉!
炒餡料

 
和麵糰做皮

和好的麵團壓成一塊一塊的

先煮「粿脆」


揉好的麵團,開始包囉!

包入餡料

 做好一個一個的草仔粿,放進蒸籠蒸熟就可以吃囉!

麻糬

和原住民不同,客家麻糬是用「絞」的。


2012年4月1日 星期日

地方文化~藍染

藍染


 先調染劑,藍靛出現後染劑就算成功了。

 染夜外面是藍色,裡面是綠色的。

 綁好的布放進染液裡

 浸泡一下,也可以戴手套抓一抓。

拿出來晾乾

重覆一樣的步驟三~五次

完成(其實多染幾次深一點才好看)